Les producteurs de café au Vietnam s’orientent vers plus de naturalité. Les enzymes FMS remplacent les solvants pour le démucilage des cerises de café.
Author: Évelyne Ollivier-Lorphelin
Fidèle à sa longue tradition d’amitié avec la Chine, la capitale bretonne fêtait ce week-end la fin des cérémonies du nouvel an chinois.
D’aucuns récemment s’enorgueillissent de voir les PME bretonnes, leaders de l’innovation en France, quand on sait que la France, selon l’étude Insead et OMPI*, ne se classe qu’au 24e rang et est en recul de deux points depuis 2010, y a-t-il là vraiment de quoi se réjouir ? L’Europe serait-elle sur le déclin, pas vraiment, sept […]
L’économie européenne et ses industries agro-alimentaires qui ne visent que le marché intérieur ou européen sont à la peine. Danone aborde toutefois 2012 avec sérénité, car le groupe a atteint l’an passé ses objectifs de croissance grâce à de bonnes performances dans les pays émergents, où le groupe réalise plus de la moitié de ses […]
En 2011, une croissance supérieure à la moyenne du marché publicitaire (+5,2%) a été enregistrée par IAB-SRI selon une étude réalisé par Kantar Media. Les investissements publicitaires on-line bruts s’élèvent à 3,48 milliards d’euros (+7,6%) et le display (voir article précédent) avec 4972 annonceurs actifs représente la plus forte progression sur le marché du plurimédia […]
La publicité sur Internet porte désormais globalement le nom de display et désigne l’achat d’espace associé à l’utilisation d’éléments graphiques ou visuels (bandeaux, pavés, skyscrapers, etc.). Ce terme, qui couvre la publicité classique sur internet, n’a pas toujours été utilisé. Le mot display s’est dans un premier temps, essentiellement développé pour distinguer la publicité internet […]
Selon Wang Meng de l’agence Xinhua (10 Février 2012), sur les onze premiers mois 2011, 62000 affaires liées à des produits alimentaires de mauvaises qualités ont été recensées par les autorités chinoises de l’industrie et du commerce. Au cours de cette période, 43000 entreprises illégales ont été interdites de production, 576 ont été révoquées et […]
L’article du Monde du 3 Février dernier précise que selon l’Ania, les résultats de l’étude sur le fructose des trois scientifiques américains de l’université de Californie, parue dans la revue scientifique Nature, seraient inappropriés à la France car déformés par le prisme américain. On ne saurait trop rappeler le PNNS qui préconise de limiter les […]
Selon Philippe Jourdan, François Laurent, Jean-Claude Pacitto, qui viennent de publier sous cet intitulé un livre aux éditions Dunod, un nouvel acteur, le conso’battant a émergé avec la crise que nous subissons depuis 2007. Le conso’battant consomme moins et est plus attentif. Il recherche les informations qui vont lui permettre de prendre des décisions d’achat […]
Le ministère chinois de la santé multiplie en ce moment les annonces liées à la sécurité alimentaire. Dans un pays où l’ambition affichée est de devenir un grand pays exportateur de produits alimentaires et où la politique de l’enfant unique a fait de l’enfant, le bien le plus précieux de la famille, il était urgent […]