Le chocolat rend plus intelligent

Le chocolat classé dans les Superfoods au même titre que le thé vert ou les gojis ?

Une étude publiée dans la très sérieuse revue scientifique The Journal of Experimental Biology révèle que le chocolat améliore la mémoire des escargots. Personnellement je suis prêt à payer de ma personne pour faire progresser la science, d’ailleurs je commence tout de suite…

2563e anniversaire de la naissance de Confucius

Qufu-2008

Aujourd’hui, la Chine fête le 2563 eme anniversaire de Confucius.

Maitre Kong (Kong Zi – 孔子) dont le nom a été latinisé en Confucius par les jésuites a profondément marqué la civilisation Chinoise. Aujourd’hui encore il est impossible d’appréhender la culture de ce pays en méconnaissant totalement l’oeuvre de Confucius. La lecture des Entretiens de Confucius, connus également sous le nom d’Analectes est un moyen simple et ludique d’approcher sa pensée.
Lors de notre passage à Qufu en 2008 au palais de Maitre Kong, les étudiants répétaient la cérémonie pour l’anniversaire de la naissance de Confucius.

et pour finir voici une pensée du maitre :

Choisissez un travail que vous aimez et vous n’aurez pas à travailler un seul jour de votre vie.

Pu’er (普洱) la capitale chinoise du thé adopte une nouvelle culture : le café

café

La province du Yunnan (云南) située au sud de la Chine est voisine du Vietnam, deuxième producteur mondial de café derrière le Brésil.

Pas étonnant que les conditions climatiques de cette province réputée pour son thé soient donc propices à la culture du café.

La province du Yunnan, réputée pour son thé, est elle en passe de devenir une région de caféiculture ?

Nestlé a débuté le développement du café dans la province du Yunnan en 1988. L’entreprise s’est vue récompensée par un World Business and Development Award décerné la veille de la Conférence des Nations Unies en matière de Développement Durable Rio+20, à Rio de Janeiro (Brésil).

Le reportage de la télévision centrale de Chine réalisé à Pu’er indique que si la culture du café est appelée à se développer il n’est pas question de voire disparaître celle du thé qui a fait la réputation de cette région. Les amateurs de thés shengchashuchatuo cha et pu’erpeuvent donc se rassurer, ils pourront continuer à apprécier leur boisson favorite suivant la méthode du gongfu cha bien sur.